RESEPI BUBUR NASI

BAHAN-BAHAN

Beras 1 pot
Ayam
1 kiub ayam
1 cm halia (diketuk)
3 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 biji kentang dan carrot (dipotong dadu)
Serbuk lada sulah (secukup rasa)
Garam

CARA-CARA

rebus beras bersam 2 cawan air
Didalam periuk lain rebus ayam, bawang putih,bawang merah,kiub ayam,halia.
Selesai rebus ayam, keluarkan dan carikkan isi ayam.
Air rebusan ayam ditambah sedikit-sedikit kedalam beras tadi sehigga beea kembang. Masukkan kentang dan carrot. Akhir sekali Masukkan serbuk lada sulah dan garam

RESEPI PAJERI TERUNG

BAHAN UNTUK TUMIS

3 Biji Bawang Merah Hiris Nipis

2 Biji Bawang Putih Hiris Nipis

1 Kayu Manis

1 Bunga Lawang

2 Bunga Cengkih

2 Buah Pelaga

BAHAN UNTUK DI BLEND

2 Sudu Besar Udang Kering

1/2 Inci Halia

2 Ulang Bawang Putih

5 Biji Bawang Merah / 1/2 Biji Bawang Besar

Masuk 2 Sudu Besar Cili Blend Sekali

BAHAN-BAHAN LAIN

3 Biji Terung 

3 Sudu Rempah Kari (Baba's) - Bancuh Dengan Air

2 Cawan Santan Pekat / 1 Kotak Santan

1 Sudu Besar Kerisik

1/4 Potong Gula Melaka

CARA-CARA MEMASAK

Panaskan Minyak.. Letak Banyak Sikit..

Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Kayu Manis,

Buah Pelaga, Bunga Cengkih, Bunga Lawang

Tumis Sampai Naik Bauuu yeaa..

Lepas tu Masukkan Bahan Blend Tadi, Tumis Sekejap,

Pastu Masukkan Rempah Kari Yang Dibancuh Dengan Air Tadi,

Tumis Sampai Keluar Minyak...

Masuk Santan, Biar Mendidih

Masuk Terung, Garam, Gula Melaka, Kerisik,

Boh Kiub Ikan Bilis Sikit, Last Sekali Boh Cabai Muda, 
Rasa.. Dan Adjust  Kalau Ada Yang Kurang.. 

RESEPI KUAH KACANG

BAHAN-BAHAN

segenggam kacang tanah (digoreng tanpa minyak dan buang kulit)
1 cawan gula merah (dicairkan)
3 sudu minyak masak

BAHAN BLEND
segenggam cili kering (digoreng)
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 cm belacan

Tumis 1 cawan bahan blend hingga betul2 masak, masukkan gula merah, gula, dan minyak. Biar hingga mendidih.. angkat dan masukkan kacang yang di blend tanpa air.. siap.. :-)